看着屋里堆着一堆的干菜，鱼儿想在镇上开杂粮干菜铺的心思更加的紧促了，晚上和何氏将自己的想法说了出来，何氏还没说话，小虎倒是挺同意这个想法，忙说着这镇上铺子开了，可要让自己去经营。何氏现在事事由鱼儿做主，自己也乐得当甩手掌柜。大家都没有别的想法，那便说干就干。第二日，鱼儿大早就将马车赶到院子门口，大家一起将干菜扛上车，小虎和鱼儿就往镇子上赶去。

这在镇上开铺子也是需要到镇长那里去报备的，鱼儿和小虎将马车赶进了院子，忙忙去街上糕点铺子买上些糕点，又去割上二斤肉，用油纸包了，就往镇长家走去。镇长那里当然是没有问题，有人开新铺，对繁荣镇上的经济大有好处。这边报备完了，鱼儿就拉着小虎往街上去买摆放货物的木柜。给了银钱，让人送到院子去。接下来，再去定制下牌匾，这铺子名字鱼儿已想好了，就叫“白家杂粮干菜铺”，鱼儿要将白家这二字做出名堂来。只是，这牌匾最快也要到晚上才能最好，越好了晚上过来取，姐弟二人再去买了红绸。还加上各色糕点。末了，又去割了二斤肉，小虎甚是不解，这肉买来做什么，鱼儿神秘的不言语。这镇上临着好些个村子，虽说有的离着远吗，可每到集市时，也不少人家拿了干菜过来卖，自己想要用干菜再这闯出个名堂，那自是要另出奇招，这肉还有这糕点就是吸引人的秘密武器。还有，以后倒也可以将集市上别人卖的干菜收了来，由着自家铺子再行出售，对于自家铺子还有附近村人来收，这是两赢的事情。

回到院子，柜子也送过来了，送柜子的活计帮着鱼儿两人将柜子在屋里摆放好，趁着这会有时间，姐弟俩个将干菜一一摆放上去，这些都做好后，两人出去找了小饭馆吃饭，然后再去取回牌匾。

鱼儿掌着灯，小虎搭着椅子，总算是将牌匾挂上了，盖上红绸，只等明日一早鞭炮响起揭下红绸。晚上，姐弟二人兴奋的半天睡不着。天蒙蒙亮，鱼儿就醒了，赶紧洗漱了，进到厨房，昨日买回的肉用盐腌着了，用水洗了洗，切了，将干菜泡上几样，一一拌了肉炒上，用盘子装了，这些都是免费让着上门的人品尝的，这也是鱼儿吸引人的招数，还有那些个糕点，也让着人品尝，首先要先把这名头打出去。

天色大亮，街上开始有人来来往往，看着时辰差不多，鱼儿和小虎抬了张桌子在院门口，小虎现在算是知道了姐姐买肉做什么。鞭炮响起，红绸揭开，桌子上摆上几盘用肉炒的干菜，五花肉炒茄子条，瘦肉炖干豇豆，五花肉炒菜干......还有好几碟子点心。一一摆开。鱼儿和小虎就扯开嗓子吆喝了起来。“各位大娘大婶，叔叔伯伯，大姐，走过路过，千万别错过，今日白家杂粮干菜铺开张，进门打八折，这有免费的干菜和糕点品尝，不买没关系，请走上来看看”

还别说，这吆喝加上这可以免费品尝的东西，还真是吸引了些人围上来，到得门口的干菜及糕点被品尝完了，铺子里也是做成了好几笔生意，小虎和着鱼儿击掌鼓励，这铺子算是开起来了。上午这白家铺子有免费的干菜及糕点品尝一事被众人传了出去，下午上门的人也是不少，鱼儿见状忙又去街上买回几斤糕点，肉也是割了，留下小虎在外头吆喝招呼，自己忙忙去炒了干笋干蘑菇，还别出心裁的用干蘑菇炖了肉汤，只是这道干菜上的晚了些，下午过去一半了才端到前面，不过今日这些个招数都是颇有成效，干菜也卖出去了些，名声也算是小有了，主要是这白家铺子免费供人品尝的名声出去了。到得天黑，关了院门，姐弟俩个细数了银钱，今日也是挣得了十来两银子，银子虽是不多，这可是好的开始，铺子才开张，处于初期阶段，这慢慢的往前去了，说不得百年以后，这白家招牌是也百年老字号招牌了。这些当然是鱼儿心里给加油打气的想法了。

第二日，免费品尝的干菜和着糕点鱼儿继续供应，如此一连三日，三日后，免费品尝的干菜和糕点是没有的，开始是为了吸引人的眼球，这样过了三日，该吸引的已经吸引完了，再继续下去，却是不划算的。只是这停了免费品尝的东西，上门的人开始减少，小虎有些个焦急，问着鱼儿是不是恢复免费品尝的干菜，鱼儿摇头说着不要，这只是个奇招，不可再用，再说了，真想买干菜的也不会因为着这免费品尝的干菜没了而不买。现在咱们的下一步是去那集市上，将那些个零散卖着的干菜收了来，同时放出风声，说着这白家杂粮干菜铺以后长期收购干菜。

自此，这白家杂粮干菜铺就正式风风火火开张了。鱼儿就让着小虎经营，至于家里那些家畜都让着林子一人看管。铺子里只小虎一人，人手是不够的，鱼儿在镇上请上了位年约二十的活计，这活计是成亲了的，就住在离镇上不远的村子里，每日晚间忙完了铺子里的活，就回自家去。有着两人看管铺子，鱼儿也算是放心了。